Friday, April 6, 2012

Sultan's Place: This is a review of restaurant/cafe - nothing fantastic...


Place: Sultan's Restaurant


Time: 19.00
Price Range: 5 AZN - 100 AZN 



Once upon a time not long ago, a place in the heart of the city was called the Sultan's place. This place was known by its noble service and its hospitality. With its distinct features Sultan's was a unique place where every person had to go. Considering these knowledge of ours, it has been decided to visit this place.

As soon as we have entered on a warm April evening, we were totally disappointed. Our expectations were not met; there were no flying carpets, no genies to come after rubbing a bottle, no ladies from 1001 nights and no hangmen with archy big swords. This disappointment was a shock. What we have faced was a restaurant/cafe. With normal people inside, nothing different. They were not even flying. The payments were not done in gold, they were made by manats or cards... 


So in order to make things clear for the viewers; please not that this is a review for restaurant/cafe. Sultan's is the biggest place AmateurGourmets have been until now. 


Location is nearby the Russian Dramatic Theatre. For entering the place you do not use secret words, you just open the door. There are two entrance and 2 floors. 1st floor is outdoor (covered) and the 2nd floor is indoor. There is also a cafe within the restaurant. Turkish cuisine is the main dishes in Sultan's. Unique things which only Turkish people would've thought of can be found here. The design is successful; colors are mainly white and claret red. The outdoor place on the first floor might be available for about 100 people at the same time. Old authentic Turkish lights have been hanged on the roof as a design. There is also a children playground on the 1st floor, parents who does not want to hear their children on a romantic evening can leave their kids in the playground and go upstairs on 2nd floor to eat. Meanwhile the child who is left on the playground can frustrate the people on the first floor. Wise... 


At some point live music had started to play - which we thought oriental dancers were going to appear behind the colors... 


Waiters are very helpful and caring. The good thing is that they are also necessarily equipped. They can show you all salads and desserts beforehand on a moving tray so that it can be chosen easily. (Regarding the amounts - as more lemon, spice, walnut, sauce etc. - they bring it separately for you to manage the amount.) 


Our orders were small lahmajoun, stuffed mutton balls, mixed kebab, and as a dessert pumpkin with syrup, walnuts and tahina (the choice of the dessert was made according to the season). The duration of the service and the quality of the service is high. The taste of the dishes, each and everyone of them were distinctively good. The pumpkin dessert with syrup, walnuts and tahina on top (an ingredient made from sesame) was especially good and worth tasting. Of course the conclusion of the day was made with Turkish coffee (for people who do not know - espresso is the Italian's Turkish coffee, or Turkish coffee is the Turk's espresso - of course the preparation and ingredients are different). 


So in the end, we have had a full belly with tasty food - however we were still disappointed. Except the food and the service nothing was fantastic. At some point we were expecting an old fortune teller to come and whisper something to our ears, or the fastest musketeer of the east to enter and have an argument with us.



No it was just tasty food.



Place: 9

Product: 10

Service: 9
Cost/Wort: 7
Overall: 8.75



Sultanın Məkanı- Bu bir restoran/kafeyə olan baxışdır. Fantastika axtarmayın....  


Məkan: Sultan Restoranı

Vaxt: 19.00

Qiymət həddi: 5 AZN - 100 AZN 


Bir vaxtlar öncə Şəhərin tam mərkəzində Sultanın Məkanı vardı. Burası kübar xidməti və gülərüz personal ilə çox məşhurdur. Fərqli və unikal xüsusiyyətləri ilə məkan müştəriləri həmişə pzünə çəkməyi bacarmışdır. Bunları nəzərə alaraq qərara gəldik ki, Sultanın Məkanına bir ziyarət təşkil edək. 


Mülayim aprel axşamı məkana təşrif buyuranda biz tamamilə məyus olduq. Gözləntilərimiz qarşılanmamışdı; uçan xalçalar yoxdu, kənarını təmizləyəndə içindən cin çıxan lampalar yoxdu, 1001 gecədəki o gözəl xanımlar və əllərində böyük aypara şəkilli qılıncları olan cəlladların heç biri yox idi. Bu məyusluq tamamilə şok idi. Bizim üzləşdiyimiz bir restoran/kafe idi. Normal insanları ilə sıradan bir məkan. Onlar heç ucmurdu. Ödənişlər isə qızıl ilə deyil manat və plastic kartla həyata keçirilir.

Deməli belə! Oxuyucular üçün bəzi məqamları dəqiqləşdirmək üçün bir daha qeyd edək ki, bu bir restoran/kafeyə baxışdır.


Sultan Restoranı AmateurGourmets-in indiyənədək olduğu ən böyük məkanlardan biridir. Məkan Rus Dram Teatrı ilə üzbəüzdür. İçəri girmək üçün xüsusi sirli sözləri istifadə etməyə ehtiyac yoxdur, hamı kimi qapıları açırsız. Vəssalam!



 İki giriş və mərtəbə var. Birindi mərtəbə bir növ çöldədir (amma üstü bağlıdır). İkinic mərtəbə isə qapalıdır. Restoranın içində həm də kafe var. Türk mətbəxi Sultanda əsas üstünlüyü təşkil edir. Türk insanının ağlına gələ biləcək çox nadir tapıntılara burda rast gələ bilərsiz. Dizayn uğurludur. əsas rənglər ağ və zoğalı rənglərdir. Birinci mərtəbədəki məkan eyni anda 100-ə qədər müştəriyə xidmət göstərə bilər. Dizaynın fərqli elementlərindən biri də divar və tavanlardan asılmış məxsusi türk lampalarıdır. Birinci mərtəbədəki yerdə uşaqlar üçün kiçik oyun arenası var. Təkbaşına qalmaq vəya birlikdə romantic axşam keçirmək istəyən valideynlər uşaqlarının başını elə burdaca azdırıb özləri yuxarı (ikinci məstəbəyə) qalxıb rahat yeməklərini yeyə bilərlər. Bu vaxt ərzində isə oyun arenasında buraxılmış uşaq səs-küyü ilə digər müştəriləri bezdirəcək. Oldu da!

Bir müddət sonra canlı musiqi sədaları gəldi-düzünü desək bir anlıq fikirləşdik ki, oriental rəqqasələr gəlib oynayacaq amma görünür çox ac idik…


Ofisiantlar çox nəzakətli və yardımçıdır. Yaxşı tərəfi odur ki, ofosiantlar lazım olan hər şey ilə təchiz olunublar. Seçiminizi daha rahat edə bilməyiniz üçün salat və desertlər xüsusi arabada gətirilir, sizə təklif olunur və siz seçimizi edirsiniz. Seçiminiz isə mətbəxdə hazırlanıb gətiriləcək.( İngredientlərin miqdarına gəlincə bizə hər dəfə ayrı qabda limon, turşu, qoz, sous və s. gətirilirdi) Sifarişimiz- kiçik lahmacun, iç köfte, qarışıq kabab və desert üçün sirop, qoz və tahina ilə təqdim olunan bişirilmiş balqabaq (seçim mövsümə əsasən aparıldı).


Xidmətin səviyyəsi yuxarı, sifarışımızı gözləmək zamanı isə qısa idi. Hər bir yeməyin dadı, tamı, ətri məxsusi və unudulmaz idi. Sirop, qoz və tahina (küncüddən hazırlanan xüsusi sous) ilə təqdim olunan balqabaq məxsüsi ləziz idi və dadına baxmağa dəyər. Təbii ki, günün yekunu türk qəhvəsi ilə oldu (Bilməyənlər üçün bir xatırlatma türk qəhvəsi bir növ türk espressosudur. Təbii ki, hazırlanması və ingredientləri fərqlidir.) Sonda qarnımız ləziz yeməklərlə dolu idi amma biz yenə də məyus qalmışdıq.Yeməkdən və xidmətdən savayı heç nə mükəmməl deyildi. Bəlkə də gözləntilərimiz realistic deyildi amma heç olmasa falçının yaxınlaşıb bizim falımıza baxması axşamı daha maraqli edərdi. 



Məkan: 9

Məhsul: 10

Xidmət: 9

Qiymət/Dəyər: 7

Toplam: 8.75

2 comments:

  1. Sağolun dostlar. Mən verilən qiymətlə tam razıyam. Axşamlar və bayram günlərində adamlar çox olanda ofisiantlar ləng işləyirlər bəzən. Ən sevdiyim yerlərdən biridir.

    ReplyDelete
  2. Yox daha neler :)

    Nezere alsaq ki, indiki realliqda esas kutle yemeyin nece hazirlanmasindan, qiymetinden ve terkibinden daha chox onun hansi vaxta getirileceyi ile maraqlanir ve en gozel yemek olsa da bir az gec gelende maneralar deyishmeye bashlayir, o zaman Sultan tam bir sultanlara layiqdir deye bilerik :)
    Zehmet chekmisiz. Teshekkurler!

    ReplyDelete